糠漬け

年末から糠床を作っている。

置くところもないので枕もとで。

昆布だしだけで味付けしているので

どんな味が正解か分からず、くず漬けを終わりにし

初めて大根を漬けてみて、そこに

味の素としょうゆをたっぷりかけて

家族に食べさせてみて、美味しいというので良しとする。

私はこの2週間毎日混ぜている限り

正直あまり食べたい気分にはならないのです。。

だって私の表皮ブドウ球菌を毎日練り込んでいるようなものですから。。


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