中国のお茶

中国のお茶　2012.9.17

韓国，中国の仲が悪くなっている。
昨日の友達は今日の喧嘩仲間だ。
中国では暴動が大きくなっている。
夜テレビをつけると，韓国のドラマが始まろうとしていた。
気分も良くないので，チャンネルを回す。（今は回すという表現でなく変えるだろうか）
すると，今度は中国の内容のテレビだ。
再び回そうとしたが，茶の器の内容であり，
何となく見てしまった。

茶の入れかた，楽しみ方，道具の観賞などなど。
大変に興味深い。
茶壺（チャコ）は急須で，お湯をなみなみと注ぎ，茶海？と呼ばれる容器に入れ替えてから
小さな茶碗にうつしし温める。丁寧とこぼれない様にするのが，日常のお茶かと思いきや，
こぼしたり，急須に茶をかけて，細かい穴に茶をしみ込ませて艶を出させるのだという。。
そして，再びお湯を入れ茶が出たら，茶海にすべて入れてから，茶碗に注ぐ。
味にムラが出来ないようにそして，湯が残らない様にするためだ。
そして特別気になる小さい茶碗の理由は，美味しいうちに美味しいものを飲むためだという。
話をしながら7杯くらい飲むのだそうだ。
こぼしも良いように下がお盆のような，もしくはテーブル自体に排水できるようになっている。
ありえない習慣だった。道具の使い方だった。
とともに，中国人のゆったりとした生活，ものの豊かさを反映した大きさを感じてしまった。
紫砂茶壺
http://humi.cside.com/sako/sakotop.html
紫砂茶壺の本
http://allabout.co.jp/gm/gc/218717/2/
茶の入れ方
http://allabout.co.jp/gm/gc/218658/
NHK 美の壺
http://www.nhk.or.jp/tsubo/